आप भी घर में बना सकते हैं रेस्ट्रॉन्ट जैसा मेक्सिकन सूप

आप भी घर में बना सकते हैं रेस्ट्रॉन्ट जैसा मेक्सिकन सूप

मेक्सिकन कॉर्न और मटर का सूप एक ऐसी डिश है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं। यह रेसिपी दूध, मक्का, मटर, प्याज और लहसुन के साथ बनाई जाती है; और इसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। आप इस बेहतरीन डिश को किट्टी पार्टी, गेम नाइट आदि में भी बना सकते हैं। यह सूप रेसिपी बच्चों द्वारा बेहद पसंद की जाती है। तो चलिए आपको बताते हैं –

मेक्सिकन कॉर्न और मटर सूप की सामग्री –

  • 2 लौंग लहसुन

  • 1 कप प्याज

  • 1/2 कप दूध

  • 2 चम्मच रिफाइंड तेल

  • आवश्यकतानुसार नमक

  • आवश्यकतानुसार काली मिर्च का चूर्ण

  • 4 कप मटर

  • 2 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न

  • 3 कप पानी

मेक्सिकन कॉर्न और मटर सूप कैसे बनाएं –

  • इस स्वादिष्ट सूप रेसिपी को तैयार करने के लिए 2-3 बार पानी के नीचे मटर और मीठे कॉर्न को धोएं। प्याज को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और काट लें। फिर लहसुन की लौंग छीलें और उन्हें घिस लें।

  • अब एक मध्यम आंच पर एक गहरे तले की कड़ाही रखें और उसमें 3 कप पानी, कटा हुआ प्याज, कॉर्न, मटर, नमक और घिसा हुआ लहसुन डालें। मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां पक न जाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। जब हो जाए तब आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें।

  • अब, काली मिर्च और दूध और नमक के साथ मिश्रण मिलाएं। बीच-बीच में मिश्रण को हिलाते रहें। सूप को सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें और तुरंत सर्व करें। (वैकल्पिक: अधिक स्वाद के लिए आप इसमें गाजर मिला सकते हैं।)

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