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जबसे लॉकडाउन की स्थिति पैदा हुई है तब से कई लोग ऐसे हैं जिन्हें अपना बर्थडे या एनिवर्सरी घर पर रहकर सेलिब्रेट करना पड़ रहा है। अब ऐसे में न तो बाहर कोई बेकरी शॉप खुली हैं न अन्य शॉप जहाँ से आप अपना केक ला सके। वैसे ये आप ही सुरक्षा के लिए है, अपने घर में रहें और सुरक्षित रहें। रफ़्तार आपकी हर समस्या का हल करने में आपकी मदद करेगा। जन्मदिन या एनिवर्सरी में अगर आप केक बनाने की सोच रहे हैं तो इस लेख में हम आपको बता रहे हैं घर में रखी सामग्रियों से बना केक। जो बेहद स्वादिष्ट और दिखने में बेहतरीन लगेगा। तो चलिए शुरू करते हैं –
केक बनाने की सामग्री -
· 6 बड़े चम्मच चीनी/बूरा
· घर में रखें हुए चॉकलेट बिस्किट या गुलुकोस बिस्किट/या कोई भी
· 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर/बॉर्नवीटा, बूस्ट पाउडर
· ड्राई फ्रूट्स
· 150 ग्राम मक्खन
· बटर पेपर/एलुमिनियम पेपर
· चॉकलेट
केक बनाने की सामग्री -
· पहले मिक्सर में चीनी डालें और फिर उसे मिक्सी में पीसकर उसका पाउडर तैयार कर लें। अगर आपके पास बूरा है तो बूरे को एक बर्तन में रख लें।
· अब बिस्किट्स को अच्छे से किसी बटने या मूसली से कूट लें और उसका चूरा तैयार कर लें।
· अब बिस्किट्स को एक बर्तन में डाल दें और फिर इसमें कोको पाउडर या बोर्नविटा पाउडर डाल दें।
· फिर इस मिश्रण में चीनी पाउडर डालें।
· अब इस मिश्रण में ड्राई फ्रूट्स को कूटकर डाल दें।
· फिर इसमें मक्खन डाल दें और अच्छे से पूरे मिश्रण को मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक मक्खन अच्छे से मिल न जाए।
· फिर एक बर्तन और लें जैसे कटोरा उसमें एलुमिनियम पेपर या बटर पेपर रखें। अगर आपके ये पेपर नहीं हैं तो अब बर्तन में हल्का सा तेल लगा सकते हैं।
· फिर मिश्रण को उस बर्तन में डालें और अच्छे से फैला दें।
· अब उसे ऊपर से एलुमिनियम पेपर से ढक दें और फ्रिज में 10 से 15 मिनट के लिए रख दें।
· इसके बाद केक को फ्रिज से निकालकर एलुमिनयम पेपर हटा दें और फिर उल्टा करके केक को एक प्लेट में निकाल लें।
· अब इसके ऊपर कोटिंग के लिए कोको पाउडर छिड़के और चॉकलेट घिसकर इसे सजाएं।
आपका केक सेलिब्रेशन के साथ तैयार है।