इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए बनाएं पालक और धनिए का सूप

पालक और धनिए के सूप की रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जो न सिर्फ आपका पेट भरने में मदद करेगी बल्कि आपकी आत्मा को भी संतुष्टि देगी। पालक, धनिया, सिलंटरो को एक साथ मिलाकर ये सूप बनाया जाता है। जो लोग स्ट्रिक्ट डाइट पर हैं, ये कॉन्टिनेंटल रेसिपी लो कैलोरी में बनाई जाती है और चयापचय को भी बनाए रखने में मदद करती है। अवसर जैसे किट्टी पार्टी, बुफे और गेम नाइट में आप ये रेसिपी बना सकते हैं। इस रेसिपी को आप 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं और घर पर बिना किसी झंझट के बना सकते हैं।

सामग्री -

• · 6 कप पालक

• · 4 लौंग लहसुन

• · 2 प्याज

• · 3 बड़ा चम्मच सिलेंट्रो

• · 1/2 कप पानी

• · 6 कप सब्जी शोरबा

• · आवश्यकतानुसार काली मिर्च का चूर्ण

• · धनिया पत्ती के 2 गुच्छे

• · आवश्यकतानुसार नमक

• · 6 बड़े चम्मच परमेसन चीज़

पालक और धनिया का सूप कैसे बनाएं –

एक पैन को हल्की आंच पर रखें। अब एक कुकिंग बोर्ड पर, प्याज, लहसुन, धनिया के पत्ते, सिलैंट्रो काटें और चीज को भी अच्छे से घिस लें। अब पैन में सब्जियों को डालें। अच्छे से उन्हें चलाएं जिससे सब्जियां मुलायम हो जाएं।

अब, आधा कप पानी उसमें डालें और हल्की आंच पर सब्जियों को पकने दें। पैन को ढक्कन से ढक दें। प्याज को हल्का मुलायम होने दें। अब, सब्जियों के ब्रोथ को शिमला मिर्च के साथ डालें। 10 से 15 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें या तब तक पकाएं जब तक शिमला मिर्च पक न जाएँ। अब फिर से ढक्कन से ढक दें और गाढ़ा होने के लिए छोड़ दें। जब आपको मनचाही तरी दिखने लगे, गैस को बंद कर दें।

अब मिक्सर में सूप के मिश्रण को डाल दें और अच्छे से मिक्स करें। जब एक बार हो जाए, सूप को एक कटोरे में डाल लें और फिर नमक के साथ काली मिर्च छिड़कर सूप का मजा लें। गार्निश करने के लिए ऊपर से चीज डालें और गर्म गर्म परोसें।